日前，一款代餐粉在社交平臺上受到不少人的追捧。“僅需兩勺粉就能解決一餐飯”，正在潛移默化地改變部分年輕人的飲食觀念，但其背后的健康隱患卻值得關注。

代餐，即能部分或全部代替正餐的食物。代餐最初是為了解決在某些特殊環境下沒有條件吃飯的問題，后來逐步向減肥人群滲透，目前則有向普通人擴展的趨勢。一些代餐品牌正是抓住了消費者追求瘦身的心理，將其轉化為可觀的市場需求。數據顯示，2023年我國代餐市場規模已達1750億元，預計到2027年將突破3500億元。

然而，這種繁榮背后也隱藏著一定的隱憂。比如，那些輕食沙拉，食材真的洗干凈了嗎？種類多樣的代餐棒，營養成分表標注清晰準確嗎？應該看到，代餐可以成為平衡膳食的一種補充，但僅靠食用代餐產品并不足以控制體重、吃出健康。曾有醫生表示，臨床上僅建議特定患者在醫生指導下使用代餐，普通人群長期依賴代餐可能導致營養不良和消化功能退化。

進一步看，代餐行業的商業模式往往以“輕資產、重營銷”為特點。頭部代工廠提供從原料集采到成品貼牌的“交鑰匙服務”，新品牌準入門檻極低。此外，一些商家在營銷時將飲食簡化為“熱量+營養”的數字計算，卻掩蓋了營養供給的復雜性。代餐食品被貼上了“高蛋白”“低糖”等標簽，也容易誘導消費者將其與“健康”畫等號。

代餐市場亟需規范。一方面，明確的國家標準要盡早出臺，對代餐產品的能量值、營養素配比等關鍵指標進行嚴格要求。另一方面，代餐品牌應把更多資源放在研發投入上，真正做到營養到位而非營銷到位，少玩些炒作焦慮的把戲。對于消費者來說，在挑選代餐產品時應重點關注產品功效，避免被華麗的廣告語和包裝遮蔽了雙眼。

說一千道一萬，合理制定膳食和運動計劃，真正“管住嘴，邁開腿”，才是正道。既要吃飽，又要吃好，從來都不是說說而已。

來源：中國經濟網