里澤，黑海之濱、山巒疊翠，素有“土耳其茶都”之稱。這里氣候溫潤、雨水充沛，土壤肥沃，是茶樹生長的理想之地。山城郊外，一片茶園依山而建，滿目蒼翠、茶香彌漫。茶園深處的小院中，戴爾雅端上熱騰騰的土耳其紅茶與傳統糕點，熱情迎接前來赴約的中國駐土耳其大使姜學斌一行。

這場特別的會面源自一次安卡拉的外事活動。在土耳其總統府國家圖書館的參訪中，戴爾雅女士向中國來賓介紹圖書館歷史，并表達了對中國文化的濃厚興趣。當談及中土共同擁有的文化紐帶——茶文化時，戴爾雅提及自己的家鄉里澤，并介紹家族世代從事茶葉種植。當場，她向參訪的姜大使發出邀請，希望他能前往自家茶園實地探訪，親身感受土耳其茶文化的獨特魅力。姜大使欣然接受，并表示希望借此深入了解土耳其茶產業，進一步推動兩國民間文化交流。

2025年5月29日，土耳其里澤，姜學斌大使（中）和戴爾雅（左）一家在茶園合影。（使館供圖）

今年5月下旬，正值采茶季節，茶農們在里澤的茶園勞作，一派生機勃勃。戴爾雅家的小院被茶樹環抱，綠意盎然。德爾雅父親親切地招待如約而至的姜學斌大使，講述著家族幾代人與茶的不解之緣。這片茶園養育了他們全家，也幫助孩子們走出大山，走向更廣闊的世界。每逢采茶時節，四散各地的家庭成員便返回茶山，共同勞作、團聚。茶園不僅是他們生活的依托，更是情感的歸屬。

在里澤期間，姜大使一行還參觀了土耳其最大的茶葉企業的茶園和加工廠。工廠中，茶葉從加工再到包裝，流程規范。工人們熟練地將新鮮茶葉加工成成品，既保留了傳統制茶的技藝，又融入了現代技術。這種傳統與現代的融合，體現了土耳其茶產業的成熟與活力。

姜大使表示，中土兩國在茶文化方面都擁有悠久歷史和豐富內涵，中國的茶文化蘊含了“天人合一”“以和為貴”“謙和禮教”的精神，是傳承中華文化的重要載體。茶在土耳其文化中也具有不可替代的重要地位，土耳其紅茶是熱情好客、真誠關愛和尊重的象征。兩國在茶及茶文化方面還有許多共通之處。

這是2025年5月29日拍攝的土耳其里澤茶園。（李振北 攝）

令人欣喜的是，此次會面后，戴爾雅也開啟了訪華之旅。她說，此前了解，中國的茶文化不僅僅是飲茶本身，還涵蓋了禮儀和儀式等傳統內容。姜大使一行來訪后，她對中國茶的理解更加深刻，茶不僅是中國人日常生活中的飲品，更是一種重要的文化象征。制茶過程被視為一場藝術儀式，每一道工序都凝聚著精湛技藝與歷史傳承。無論是原料的選擇，還是制作技藝、文化內涵與儀式表達，都體現了中國茶文化所承載的深厚歷史與精神價值。茶葉產業同時也為中國的經濟發展作出了重要貢獻。在中國，她還感受到中國人民的真誠與熱情，并有幸現場觀摩了多種中國茶的制作技藝。

這場因茶而起的雙向交流，是一段跨越國界的文化之旅。里澤的茶山與中國雖遠隔萬里，卻在一杯茶中找到了心靈的共鳴。

（來源：新華絲路）