“晨興理荒穢，帶月荷鋤歸。”人們對陶淵明筆下美好鄉村生活的向往，讓“共享菜園”在近些年悄然興起。僅2024年，新注冊的企業就有30.38萬家。實地調查發現，北京市區周邊相關商家達40個，團購數量更是有100多個，價格從每年幾百元到上萬元不等，受到了城市白領的熱捧。部分創業者看上這一項目，紛紛入局共享菜園，有人以共享菜園為賣點，開拓了集采摘、租地、休閑為一體的農場模式，兩年營收66萬元。然而，在獲得可觀收益的A面背后，還存在著經營單一、難以持續營收的B面。

去年新增相關企業超30萬家

進入隆冬，在北京市朝陽區金盞鄉貴生農場，溫室大棚里的水果黃瓜已經可以采摘，茴香、生菜、羅勒等蔬菜也在旺盛生長。種植這些蔬菜的人并不是當地農民，而是城市精英和白領。每人幾平方米、自種自采或托管種植的共享菜園模式如今在北京市區周邊悄然火起來。

“一到周末，菜地里就擠滿了人，不少人開車半小時來到這里種菜、收菜。”貴生農場負責人馮先生介紹道，“進入冬季后，由于溫度下降，露天菜地已經不能租種，但大棚內的菜地在三個月時間，已經租出去20壟了。”

“種菜有癮，我每天都來菜園。”家住北京市朝陽區的王女士是共享菜園的“農場主”，從今年夏季開始在貴生農場種菜，如今她拿起手機就想著下單一些種菜工具和菜種子，種菜已經成為她生活里必不可少的內容。

在某團購平臺上以“共享菜園、租地種菜”為關鍵詞搜索發現，北京市共有40個相關經營商家，共享菜園的團購項目數量達100多個，根據共享菜園的租種模式和菜地面積，團購價格為每年800元—10000元不等。

據了解，當前共享菜園模式通常提供三種服務方式，分別是純自種，消費者完全自行負責種植、管理和收獲；半托管，消費者種植，經營者負責日常的除草、澆水等管理工作；全托管，完全由經營者代為種植和管理，消費者在收獲時來采摘即可。

以某團購平臺評分最高的共享菜園鋤新農業為例，現階段，該商家提供的是40平方米的種植套餐，包括20平方米的露天菜地和20平方米的大棚菜地。其中，純自種每年3300元；全托管每年6500元。

“自己家的地已經全部租完了，今年又承包了菜地擴建共享菜園。到現在，明年的菜地已經租出去一半了，有時候租地還需要排隊。”北京大興區的田甜圈自然農場負責人張女士說。

復合式經營年營收可達30萬元

兩年前，北京市朝陽區金盞鄉貴生農場負責人馮先生還是一位IT行業工作人員，和種菜完全不搭邊，而現在，日出而作，日落而息，打理農場、為消費者種菜是他的日常。

據了解，馮先生一共承包了12畝土地，每年租金6萬元。其中，三個大棚共占地4.5畝。每個大棚建設費用在20萬元左右，其余為露天菜地。

而馮先生的農場之所以能夠兩年營收66萬元，則和他獨特的經營之道分不開。馮先生將其中一個大棚專門用來招募“農場主”免費種菜，每個“農場主”可以分到3平方米的菜地，自由種菜，但需要通過鋤地、拔草、拓客、宣傳等勞動換取這3平方米菜地的使用權。如此一來，馮先生不用額外雇人宣傳項目、打理菜園，每月可以省去至少1萬多元的人工費。

“今年的小目標是營收30萬元。”馮先生對未來的發展充滿希望。將來，他還考慮在租地種菜、蔬菜水果采摘的基礎上，發展一系列休閑項目，如農場下午茶、療愈空間等。

北京市大興區的楊女士目前經營著一家集共享菜園、雞鴨養殖、蔬菜采摘、多肉寄養于一體的農場。據楊女士介紹，她的農場現在租地種菜每年可以收入30萬元左右，但這只是收益的一部分，基于菜園的有機蔬菜采摘、雞蛋售賣，還有種植研學活動都是額外收入。

“最短兩年就可以回本。”楊女士說，“相比于其他生意來說，共享菜園的投入并不多，只要前期能夠把菜地租出去，接下來幾乎就是凈賺。”

中國礦業大學（北京）管理學院碩士生企業導師支培元認為：“共享菜園炙手可熱是人們生態回歸意識的覺醒，雖然已有成功個案展示豐厚回報，但作為一種集生態、社會、經濟效益于一體的創新型業態，整體運營還需要考量成本效益比。”

單純做共享菜園不可能賺錢

有人賺得盆滿缽滿，但有人卻堅持多年，至今一籌莫展。

在北京市通州區經營了七年共享菜園的李先生，如今已開發出蔬菜采摘、多肉植物寄養、租地種菜三個與共享菜園有關的項目，而在他看來，這七年并不容易。

“在前期，選菜地、承包土地、建設大棚都需要大量的成本和時間投入，如果土壤條件不好、地理位置不佳，很難租出去，很可能血本無歸，而到了中后期，人工、水電都是很大的支出，單純做共享菜園基本不可能賺錢，必須要靠其他項目創收。”李先生說。

準備關掉自己所經營的農場的馬先生說：“人工成本太高了，做得越雜，人工費用越大。當時靠熱愛跨行做農場，最后還是夢碎了。”

在業內人士看來，做好共享菜園有兩個關鍵條件，首先，共享菜園必須在一線城市做，小城市和農村聯系太緊密，對土地沒有陌生感；其次，經營者本身要有一定的農業知識或相關技術支持，為沒有經驗的消費者提供技術指導，有了收獲后才會對種菜上癮，從而留住消費者。

天使投資人、資深人工智能專家郭濤對這一看法表示認同，并補充道：“共享菜園土地租賃、基礎設施建設、種子肥料等費用，對于經營者來說是一個不小的負擔。此外，天氣變化、病蟲害等不可抗因素也會對菜園營收造成影響。”

中國企業資本聯盟副理事長柏文喜認為：“一方面，現代人生活壓力大，共享菜園滿足了城市居民放松身心、回歸田園的農耕體驗需求；另一方面，人們對于綠色有機蔬菜的需求使得共享菜園供不應求。”

“共享菜地作為一種新興的經濟模式，未來仍具有較大的市場潛力和社會價值。”在郭濤看來，要想獲得持續發展，未來經營者要發展多元化的營收項目，增加收入來源，同時加強品牌建設和營銷推廣，提高知名度和影響力，采用生態友好型的種植方式和技術手段。

來源：經濟觀察網