日前，在2024年大連市食品安全宣傳周上，大連市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合美團(tuán)、餓了么兩家平臺，聚焦群眾關(guān)注的外賣餐飲食品安全問題，宣布建立外賣騎手擔(dān)任食品安全社會監(jiān)督員機制，并對提供相關(guān)信息屬實的外賣騎手予以聯(lián)合獎勵。由此，大連萬余名外賣騎手成為食品安全社會監(jiān)督員。這對做好食品安全工作無疑是個好消息。

食品安全關(guān)系著千家萬戶，守護(hù)“舌尖上的安全”至關(guān)重要。近年來，外賣行業(yè)的快速興起給消費者帶來了極大便利，外賣服務(wù)早已嵌入百姓的日常生活。同時，隨著外賣消費需求的不斷增長，與之相伴的外賣食品安全問題越來越受到廣大消費者和相關(guān)部門的高度重視。不僅在大連，杭州、沈陽、青島等許多城市都推出相關(guān)舉措，聘請外賣騎手擔(dān)當(dāng)食品安全監(jiān)督員，請他們隨時監(jiān)督、隨手拍照上報線索，并予以獎勵，使其在協(xié)助做好食品安全工作過程中獲得更多尊重與認(rèn)同。此舉一出，好評不斷。同時，落實好這一舉措，還需多方聯(lián)動、齊抓共管。

壯大力量，可監(jiān)督。雖然相關(guān)部門有常態(tài)化監(jiān)管，但由于外賣商戶數(shù)量多、分散性強，難免存在監(jiān)管“盲區(qū)”，而廣大外賣騎手分布廣泛、行動靈活等特點可以較好地補充監(jiān)督力量，促進(jìn)解決食品安全監(jiān)管難題。外賣騎手是聯(lián)系商家和消費者的重要橋梁。他們每天進(jìn)出餐飲店鋪，可以看到餐館衛(wèi)生狀況等，比較了解哪家飯店生意火爆、哪家餐館干凈放心，能夠成為外賣消費者的“眼睛”。所以，讓外賣騎手監(jiān)督食品安全是可行之舉。

提升能力，會監(jiān)督。鼓勵更多外賣騎手成為食品安全“吹哨人”，不僅需要外賣騎手的努力，還需要各方多措并舉提供支持與保障。比如，許多外賣騎手對食品安全監(jiān)督缺乏專業(yè)性。因此，屬地市場監(jiān)管部門應(yīng)為其提供專業(yè)培訓(xùn)，讓其充分了解食品安全相關(guān)法規(guī)，助力在法律許可的范圍內(nèi)提升監(jiān)督的針對性和有效性。

完善機制，樂監(jiān)督。優(yōu)化獎勵機制，激發(fā)外賣騎手的積極性、主動性。外賣騎手日常頂著風(fēng)吹日曬，提著大包小包奔波在送餐路途中，工作十分繁忙。應(yīng)制定相關(guān)激勵制度，使其在不過多耽誤工作時間的同時樂于開展監(jiān)督，及時發(fā)現(xiàn)外賣商家存在的疑似違法違規(guī)問題，并推送至相關(guān)平臺，由平臺推送給屬地市場監(jiān)管部門進(jìn)行核查處置。

當(dāng)然，外賣騎手畢竟不是專業(yè)的監(jiān)管人員，做好食品安全監(jiān)管，還需監(jiān)管部門進(jìn)一步發(fā)揮作用，加大食品安全檢查的力度，提升檢查效率，不給不法外賣經(jīng)營者投機取巧的空間。同時，需要全社會各方面共同努力，形成合力，堅決守護(hù)好“舌尖上的安全”。

（來源：經(jīng)濟(jì)日報）