山羊肉，就吃陜北橫山羊肉！10月25日，陜北橫山羊肉品牌升級發布會在西安國際會議中心舉行。橫山區隆重發布陜北橫山羊肉品牌升級戰略，加快推進“橫山羊肉”國家地理標志產品保護示范區建設。

陜西省政協副主席、中共榆林市委書記張曉光；中國畜牧業協會羊業分會執行會長杜立新教授；中國烹飪協會特邀副會長王喜慶研究員；陜西省貿促會會長賈正蘭；秦商總會黨委書記劉阿津；陜西省農業農村廳總獸醫師李志騫；陜西省商務廳二級巡視員張武新；陜西省知識產權局副局長李迎波等領導；橫山區委書記苗玉祥、人大常委會主任萬波、政府區長賀建湘、政協主席楊培祥；各有關高校專家教授；華能、省衛健委和揚榆協作等定點幫扶單位負責人；榆林市各縣市區相關領導、農業農村局局長、畜牧局局長;西安橫山商會副會長以上領導；在西安橫山籍現任處級以上領導；走出家鄉的橫山人代表。全國40家知名媒體和本地知名網絡主播，以及省內外商超、餐飲、畜牧、物流、電商、新零售等120家知名企業負責人，共計500余人參加發布會。

會上，陜西省市場監督管理局發布了《橫山羊肉地理標志產品質量要求》，橫山區羊產業協會發布了《榆林市橫山區陜北白絨山羊8項系列團體標準》，橫山區五家龍頭企業被授權使用陜北橫山羊肉區域公用品牌。中國烹飪協會授予橫山區“山羊肉美食地標城市”稱號，讓這座塞上名城再添美譽。榆能橫山煤電有限公司、華能陜西橫山發電有限公司、揚州援陜農產品商貿有限公司、深圳市中能智鏈科技有限公司等公司與橫山區企業簽訂戰略合作伙伴協議，34項簽約內容涵蓋橫山羊肉及農特產品的場地建設、倉儲加工、冷鏈物流、代銷代售等全產業鏈項目，簽約金額3.31億元。

品牌引領，打造“陜北白絨山羊產業全產業鏈”示范區

橫山區地處陜蒙交界，土地廣闊，水資源豐富，天然草地類型多樣，飼草資源充足，羊產業發展歷史悠久，素有多畜宜稼、水草豐茂、牛羊塞道之景象，是“陜北白絨山羊”的誕生地和核心養殖區。

近年來，在榆林市委、市政府的正確領導下，橫山區按照“生態優先、全域統籌、因地制宜、全產業鏈協調發展”的原則，科學制定“一帶三區多點”農業產業布局和“一核兩區兩園多點”的羊產業發展規劃空間布局，持續推進國家地理標志產品保護示范區創建，從政策扶持、規模養殖、品控溯源、飼草種植、技術推廣、防疫檢疫、產品加工、品牌建設、銷售網絡等9大方面全面發力，全力打造“陜北白絨山羊產業全產業鏈”示范區。

“近年來，橫山區不遺余力、接續推進羊品牌打造和羊產業迭代，出臺每年3000萬元農特產業獎補政策，建成羊產業大數據中心、羊文化展覽館等創新平臺，推出近百種羊系食品，面向全國舉辦羊產業高質量發展大會，橫山羊肉榮登國宴菜單，走向北上廣深，出口歐盟英國，羊子全產業鏈釋放出了比肩‘煤油氣鹽’的資源效應和類同‘腰鼓說書’的獨特內涵，推動全區經濟總量三年連跨三個百億大關，首次進入全省縣域十強。”橫山區委書記苗玉祥在致辭中表示，橫山區將虛心求教、借梯登高，持續提升“陜北橫山羊肉”的品牌影響力和市場競爭力，著力打造百億級羊子全鏈條產業集群。

據介紹，陜北橫山羊肉是陜西羊肉的“頭牌”，也是高品質山羊肉的代表，山羊肉產品獨特、市場價值高，且全國沒有領軍品牌，本次品牌升級就是要將陜北橫山羊肉打造成為“中國山羊肉第一品牌”，從而促進橫山羊肉溢價、羊業增效，為打造“陜北白絨山羊產業全產業鏈”示范區助力。

品種培優，科技助推橫山羊業富民強區

都說“好吃的羊肉在陜北，陜北羊肉數橫山”。橫山羊肉好吃，優良的品種是橫山羊產業興旺的關鍵所在。上世紀70年代以來，橫山羊開始進行品種改良，經過20多年不懈努力，于本世紀初成功繁育了“陜北白絨山羊”這一新品種，并于2003年通過國家農業部認定，成為全國三大絨山羊品種之一，是超細超長絨型、體大快長型、高繁殖率型三大品系的核心育種群，和國內其它絨山羊品種比較，具有肉質細膩無膻、絨質綿密優秀、單位產絨量高的特點。

一方面羊肉好吃。陜北橫山羊肉蛋白質含量高達19.3%以上，脂肪含量低至9.5%以下，富含鈣、鎂、維生素A、B1、B2等多種人體必需的礦物質和維生素，具有補腎健脾等多種養生功能，被譽為“肉中人參”。2010年橫山羊肉被評為“國家地理標志保護產品”。2023年在中國—中亞峰會上，橫山羊肉走進國宴、飄香國際。同時成功注冊“紫云橫山”商標，獲批歐盟、英國、俄羅斯涉外商標，羊肉產業品牌價值顯著提升。

另一方面羊絨值錢。橫山羊絨絨毛年產量1336噸，含絨量為70%以上，是名副其實的“軟黃金”，暢銷國內高端市場和歐美日等地區，產業前景十分廣闊。

“橫山羊好，好在品種優良。橫山羊好，好在肉質鮮美。橫山羊好，好在絨毛是寶。橫山羊好，好在益民富民?！卑l布會上，橫山區委副書記、區政府區長賀建湘向全國鄭重推介，橫山區將持續提升羊產業全產業鏈現代化水平，大力推進“區域公用品牌+企業品牌”的雙品牌聯動模式創建，加大新品種培育和推廣力度，堅定不移走品牌引領、龍頭帶動、科技支撐、高質高端的羊產業強區富民之路，努力將橫山打造成為全國乃至世界優質羊肉生產基地、出口基地、貿易基地。

據了解，目前橫山區利用“牧運通”和陜西智慧動監APP管理平臺，建立來源可追、去向可查、責任可究的溯源體系，確保羊產品質量安全。大力推進羊肉及副產品精深加工、冷鏈物流和輕紡產業園建設，提升“橫山羊肉”區域公用品牌知名度，努力將“橫山羊肉”“橫山種羊”“橫山羊絨”三大品牌做大做強做優。

羊子養殖已成為橫山區首位富民產業，2023年全區羊子飼養量達到291.31萬只，全區養殖戶2.2萬戶，人均年收入達4.67萬元，羊產業全產業鏈實現產值38.04億元。計劃到2025年，羊子飼養量穩定在300萬只，羊肉產量2.5萬噸，羊絨毛產量1580噸，全產業鏈實現產值50億元；到2035年，全產業鏈產值力爭突破100億元。