12月15日，歐洲首家魯班工坊——英國魯班工坊驗收評估會議在天津圓滿召開。天津市魯班工坊研究與推廣中心聘請7名職業(yè)教育和國際交流知名的專家組成評估專家組。專家組依據(jù)魯班工坊的建設定位和內涵要求，按照驗收評估辦法，從項目建設與管理、取得成效與特色等多個方面對英國魯班工坊的建設情況進行了全面評估。最終英國魯班工坊以優(yōu)異成績通過評估驗收。

英國魯班工坊驗收評估會場

此次驗收評估采用線上線下相結合的方式進行。專家組在認真聽取了英國魯班工坊中方建設院校關于英國魯班工坊建設報告，參觀英國魯班工坊成果展示，查閱和審核了卷宗和自評報告，以及研推中心人才培養(yǎng)質量評估報告，并與英國魯班工坊參建企業(yè)主管、官員、院校領導進行現(xiàn)場連線質詢的基礎上做出評審結論，專家組一致認為：

英國魯班工坊作為歐洲首家魯班工坊，發(fā)展定位準確，建設規(guī)劃科學，嚴格遵守魯班工坊的內涵標準要求。創(chuàng)立以來，始終致力于打造高端的中國餐飲品牌和中餐教育培訓體系，通過開展中餐烹飪學歷教育和職業(yè)資格證書認證，提高海外中國餐飲服務行業(yè)的技術水準。同時，配合中國裝備“走出去”，搭建帶動天津餐飲企業(yè)、食品集團企業(yè)拓展海外市場的平臺，借助多形式的合作交流促進中西文化融合，搭建起中英民心相通的橋梁。

英國魯班工坊以天津國家現(xiàn)代職業(yè)教育改革創(chuàng)新示范區(qū)的建設成果為基礎，對接英國學歷資格證書開發(fā)流程，創(chuàng)建了“英國魯班工坊中餐烹飪藝術”學歷標準，其中二、三、四級學歷均已通過Qualifi的核準，納入英格蘭國家普通和職業(yè)學歷框架，實現(xiàn)了中國標準進入英國國家職業(yè)資格體系（NVQ）。

中餐烹飪藝術（魯班）二、三、四級證書

項目建設不斷拓展持續(xù)發(fā)展。2019年建設了英國利物浦教育教學中心，中心占地約600平方米，設有中餐培訓廚房、品鑒室、中餐示范餐廳、菜品研發(fā)區(qū)，魯班工坊學員在這里能夠通過實踐活動和現(xiàn)場演示教學，接受正宗的中餐技能培訓、感受中餐飲食文化。

利物浦教育教學中心實景

中心既是英國魯班工坊的教學研究中心，也是中餐烹飪專業(yè)學生實習實訓的對外營業(yè)的中餐旗艦店，實現(xiàn)了魯班工坊的自運轉和可持續(xù)發(fā)展。項目建設得到中英雙方政府的高度肯定，在英國及歐盟產生了較大的影響力。

英國魯班工坊團隊主廚英國首相府新年招待會

英國魯班工坊團隊在劍橋大學圣約翰學院舉行推介會

拜師儀式

英國魯班工坊實現(xiàn)了高質量發(fā)展。在人才培養(yǎng)過程中與行業(yè)、企業(yè)合作建立規(guī)范化的中餐烹飪校外實訓基地，不斷完善實踐教學體系，推動產學研結合的教育創(chuàng)新。高達100%的英國魯班工坊教學一線教師認為魯班工坊項目的人才培養(yǎng)目標能夠滿足學生的發(fā)展需求和社會的人才需求；在人才培養(yǎng)內容方面，高達100%的英國魯班工坊教學一線教師會將中國教師對培訓的內容進行整合后再傳授給學生；在人才培養(yǎng)方式方面，100%英國魯班工坊教學一線教師一致認為網(wǎng)絡教學能夠滿足疫情期間學生學習需求。英國魯班工坊畢業(yè)生對魯班工坊人才培養(yǎng)的總體滿意度高達100%，對學生人文交流體驗的總體滿意度達87.5%。

開展教師培訓

“英國魯班工坊的建設取得了豐碩的成果，未來將不斷完善標準，拓展魯班工坊辦學內涵，使其成為促進中英文化融通和民心相通的重要載體，做中英關系的友好使者”市教委副主任白海力表示。