近期“菜籃子”相關商品漲價成為街頭巷尾討論的熱點。分析人士認為，春節因素帶來的備貨需求及短期減產、物流等供應端因素是影響蔬菜、雞蛋、肉類漲價的主要原因，但考慮到往年同期情況及市場調節因素，總體上對CPI影響不大。

漲價潮再現

“大蔥8元/斤、大白菜2元/斤、螺絲椒13元/斤、雞蛋6元/斤、豬肉28元/斤……”家住北京市豐臺區的徐阿姨近期在太平橋市場買菜時看到懸掛的價格牌時感嘆道，“現在的菜可真貴啊，以前論斤買，現在只能論個買了。”

“最近老家的菜都漲價了，前一段時間天氣降溫，菜都運不出去，現在又趕上防疫要求，進的菜不多。”北京豐臺太平橋市場上一位來自山東的菜攤攤主解釋。

北京新發地農產品批發市場的菜價更直接地反映了菜價的變化。據其網站公布的數據，大蔥、青椒價格比去年明顯上漲，產自蘇魯地區的蔥目前批發均價上漲5元/斤，已經比去年同期貴了近2倍，去年同期價格為1.75元/斤。

不僅是青菜，雞蛋及生鮮肉食價格也出現了不同程度上漲，近期各地雞蛋市場價紛紛突破6元/斤。據農業農村部“全國農產品批發市場價格信息系統”監測，截至上周的最新數據顯示，全國286家產銷地批發市場19種蔬菜平均價格為5.49元/公斤，同比上漲28.2%；重點監測的畜禽產品豬肉、羊肉、牛肉、雞蛋價格同比分別增長2.0%、10.9%、9.9%、15.5%。

上海鋼聯“我的農產品網”果蔬分析師趙文斌向中國證券報記者表示，春節前生鮮農產品價格上漲已成常態，尤其是今年，在諸多因素影響下，冬季蛋禽、豬肉、蔬菜價格高于去年同期，個別品種漲幅顯著。

節日因素影響明顯

分析人士認為，近期蔬菜、雞蛋、豬肉價格上漲受春節因素影響較明顯，市場供應總體略顯緊張，春節前這些產品價格難以大幅回落，但總體上對CPI影響有限。

蔬菜方面，卓創資訊果蔬分析師賀坦認為，近期蔬菜價格上漲的原因有三：一是受春節及疫情影響，批發市場及部分貿易商陸續備貨，部分地區市民搶購蔬菜，拉動短期需求；二是前期低溫凍害天氣影響了蔬菜生產，引發供應緊張；三是部分銷售主體囤貨待漲也推漲了價格。他預計，春節前節日需求仍將主導市場，蔬菜需求將逐步增加，同時考慮到疫情可能帶來的市民搶菜的情況，蔬菜價格仍有繼續小幅上漲的可能。

雞蛋方面，趙文斌分析，受疫情影響，雞蛋主產區河北省的外銷受限，供應減少；同時，養殖成本上漲等原因導致收購價格上漲；需求端批發商積極備貨。在此供需格局下，蛋價出現上漲。

豬肉方面，南華期貨農產品分析師趙廣鈺表示，春節臨近，終端消費增加是豬肉價格走強的主要原因。再者，進口冷凍豬肉制品及包裝新冠病毒檢測頻繁出現陽性，居民消費傾向于購買鮮品豬肉，對鮮品豬肉價格有一定利多作用。但他認為，短期豬肉價格在春節前大概率見頂。

“受到新冠肺炎疫情防控影響，生豬養殖企業擔心未來物流受阻，提早加速完成出欄任務，而終端消費受到防控影響又會出現一定縮量，短期生豬供需邊際趨向寬松，對豬價產生利空影響。”趙廣鈺分析，從對CPI影響角度看，當前豬肉價格對CPI增速的拉動作用已經大幅衰減。2020年2月，豬肉價格對CPI增速的拉動作用達到3.19個百分點；到了2020年12月，豬肉價格對CPI增速的拉動作用為負。預計近1-2個月豬肉價格對CPI增速的拉動作用仍將有所反復，但中長期拉動作用大概率趨勢性向下。